多给孩子做这菜,相当于喝10杯牛奶,特补钙,比吃肉强

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所属分类:美食
多给孩子做这菜,相当于喝10杯牛奶,特补钙,比吃肉强

在孩子成长的过程中,孩子的身体健康牵动着每一位父母的心。尤其是在饮食方面相信每一位爸爸妈妈都特别在意。身为妈妈的我一直都主张给孩子食补,胜过吃补品,营养品。总觉得那些不靠谱,不如蔬菜水果更加实际一些。我认为只要搭配均衡,完全可以满足孩子的日常所需。

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比如我们今天就来聊聊给孩子补钙的话题。一般说起补钙,通常都会给孩子喝牛奶。再不然就是吃钙片补钙,其实不然,小孩子完全没有必要吃那些,我还是习惯多给孩子搭配一些食物,那虾皮就是不错的选择。含钙量非常的丰富哟。所以说,给孩子补钙,别错过今天这菜。

【黑椒虾皮萝卜丝】

【食材】:白萝卜200克、虾皮一小把、葱花适量、姜丝少许、食用油适量、黑胡椒少许、鸡精少许、生菜一片(摆盘装饰用)、苦菊(摆盘装饰用)

【步骤】:

1、首先准备好白萝卜和虾皮。白萝卜可以去皮后再用。

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2、然后,把葱切成葱花,姜切成姜丝,放到碗中待用。

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3、之后,把白萝卜也切成丝,或者直接用刨刀刨成丝也可以。

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4、接着,我们在锅中倒入少许的食用油,油热后下入葱花和姜丝进行爆香。

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5、然后,下入切好的白萝卜丝,用铲子快速翻炒几下。

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6、可以根据个人的口味淋入酱油,再放入少许的鸡精进行调味。

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7、最后,放入虾皮和黑胡椒,再次用铲子翻炒均匀即可。

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8、最后,把生菜垫在盘子底部,将炒好的菜放在上面,表面再装饰一点苦菊即可。

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【小贴士】:

1、因为虾皮本身有咸味儿,所以酱油不要放太多,我也没有放盐。否则吃起来会很咸。

2、生菜是为了最后的摆盘装饰用,不用放很多。

3、这道菜一定要快炒,因为白萝卜水分很大,快速翻炒可以避免出汤。

4、黑胡椒不是必须放的,孩子吃不惯的话可以少放或则不放。

weinxin
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