它是“补钙冠军”,钙含量是牛奶3倍多,夏天要多给孩子吃

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所属分类:美食

对于各位家长们来说,最关心的就是孩子的健康成长和学习成绩了。学习成绩好不好孩子次要的,身体健康是第一位。尤其是孩子的身高,家长们更是关注。孩子要长高,当然要多吃一些含钙量高的食物了,比如大家都知道的牛奶、豆制品、虾皮等等。还有这么一种蔬菜,有很好的补钙效果,但是很多人都不知道,它就是芸豆了。

芸豆有着“补钙冠军”的称号,每100g带皮芸豆含钙量达到349毫克。而同等质量的牛奶中只有104毫克,可以算出,芸豆的含钙量是牛奶的3倍还要多。所以要给孩子补钙的话,可以多给孩子吃一些芸豆,比喝牛奶还要好,一定要多给孩子吃。

尤其是现在夏天天热,出汗多,会导致体内的钾元素缺失。而芸豆中含有比红豆还要高的钾元素,因此夏天吃芸豆还能很好的补充矿物质,是非常有好处的。今天分享大家一个芸豆丝炒肉的做法,一起来看一下吧。它是“补钙冠军”,钙含量是牛奶3倍多,夏天要多给孩子吃。

【芸豆丝炒肉】

食材:芸豆、猪肉、大蒜、料酒、生抽、淀粉、食盐、鸡精。做法步骤:

第一步:准备好所有的食材,芸豆摘洗干净之后切成细丝,猪肉洗干净切成条,放到一个碗里,加入适量料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟;大蒜切片;辣椒切圈。

第二步:锅中烧开适量的水,水里加上少许食盐,滴上几滴油,水开之后放入芸豆焯一下水,焯熟之后捞出来。

第三步:起锅烧油,油热之后下入蒜片炒香,然后放入腌制好的猪肉,翻炒至猪肉变白,加上点生抽炒匀上色,然后加入芸豆大火快速翻炒片刻,然后加入小米辣,大火快速翻炒均匀即可关火出锅。

非常好吃的一道菜,孩子常吃能补钙,比喝牛奶还要好,家长们一定要试试哦。

weinxin
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