这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,经济又实惠,好多人都不懂!

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所属分类:美食

导语:这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,经济又实惠,好多人都不懂!爱吃甜食的别错过这菜,营养降胃酸,润发又护牙!秋补吃它比肉好

这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,经济又实惠,好多人都不懂!

好,感谢收看悦悦家的美食,要想变美,全靠一张嘴!前一阵子,从老家拉过来一大袋子的红薯,分享过一道红薯小吃的做法,有很多的朋友表示,想吃,但是不能吃,一吃红薯或是甜食,就总爱泛酸水,所以只能眼见为食,望梅止渴了!悦悦身边的也有蛮多这样的人,其中家里的母亲吃了红薯之后也说会经常泛酸水,这其实是因为胃酸过多而引起的。其实这并不是什么很大的问题,尤其是在秋冬季节,那就更好办了,因为有一种菜恰恰就能完美地解决这种问题。

这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,经济又实惠,好多人都不懂!

这种菜就是芋头,芋头是天然的“护胃兵”,因为芋头中的营养成分特别的丰富,含有大量的淀粉,淀粉含量高达70%,另外还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质及黏性蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、等多种成分,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,可谓是秋补素食中的一宝。秋冬季节吃它比肉好!

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芋头属于碱性食品具有健脾益胃、养胃宽肠,降胃酸,促进消化等功效。另外芋头中还含黏液蛋白,和含有对牙齿很重要的氟元素,秋冬季节多给家人吃芋头,不仅能够提高免疫力,还能润发和保护牙齿,芋头不仅是营养丰富的蔬菜,还是一种富含膳食纤维的粗粮,所以爱吃芋头的人也特别的多,还有不少的人用它来减肥!更为重要的一点就是,芋头的价格还特别的便宜,在秋冬季节只要2-3元一斤,所以爱吃甜食的朋友,请一定不要错过这菜,滋脾养胃,营养又美味,经济又实惠,好多人都不懂。

这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,经济又实惠,好多人都不懂!

芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩都可以,悦悦家也是特别的喜欢吃芋头,今天给大家分享一道我们家经常做的一道菜,特别适合小朋友的口味。

准备材料:芋头400克,鸡蛋2个,红椒1个,香葱2根。生姜1块,淀粉50克

详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

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【第一步】:这次买的芋头表皮特别的干爽,所以很容易就洗干净了,然后放入锅中,开大火蒸20分钟左右,开盖看到芋头表皮微微裂开就可以关火,端出来晾至常温后,把表皮撕掉装入大碗中,然后再用厨房专用剪刀把芋头切口处发黑的地方给剪掉,

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再剪成均匀的小块状。用剪刀剪比用菜刀切要方便很多。

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【第二步】:把2个鸡蛋打入碗中,先搅成蛋液,然后再加入淀粉搅均匀来,

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接下来把蛋糊淋到芋头块上面,端起大碗颠一颠,让每一块芋头都裹上蛋糊。

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【第三步】:炒锅烧热,然后放入适量食用油,油温5成热的时候,就把裹上蛋液的芋头块倒进锅中,摊平来,切记这时不要去翻动,等芋头的底部微微定型之后再翻动,这样锅铲就会被粘上蛋液了,

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接下来放入葱末姜片翻炒一会,然后就是调味了,放入1勺食盐,1勺蚝油,1勺番茄沙司,2勺清水,

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翻拌均匀后放入红椒圈,等到锅里汤汁收干,撒入葱花就能出锅了!

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这菜是天然的“护胃兵”,滋脾养胃,吃甜食爱泛酸水的朋友,请别错过这菜了,营养降胃酸,润发又护牙!秋补吃它比肉还要好!

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爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

悦悦制作小心得:(注意事项)

1. 我们在搅蛋液的时候,一定是要先把蛋液搅均匀之后再把淀粉放进碗里去,不然的话很容易产生干粉颗粒,那时就特别难搅均匀了。

2. 家里的高压锅的话,可以直接用高压锅来蒸芋头,速度特别快,只要10分钟就能蒸好。

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