春节这5种瓜子不要买,很多人还搞不懂咋回事,知道赶紧告诉家人

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所属分类:美食

春节这5种瓜子不要买,很多人还搞不懂咋回事,知道赶紧告诉家人。一年一度的春节快到了,大家年货都准备全了吗?虽然现在年货品种越来越多,但中国家庭都会雷打不动准备干果零食,其中最不能缺少的就是瓜子了。一大家子人终于可以团聚在一起,一边看春晚,一边嗑瓜子唠嗑,开心的不得了。

春节这5种瓜子不要买,很多人还搞不懂咋回事,知道赶紧告诉家人

现在正是瓜子销售的旺季,而售卖的瓜子质量也是好坏参半的。瓜子买的不好,不仅浪费钱,还破坏了过年聚会聊天的兴致,更会伤害身体健康。那我们该如何挑选瓜子呢?良心摊主提醒:千万别买这5种瓜子!

春节这5种瓜子不要买,很多人还搞不懂咋回事,知道赶紧告诉家人

1.无品牌和包装的

要选择信誉度高、有知名度的瓜子,最好去超市等正规销售场所买。在包装方面,尽量选择真空包装的瓜子。因为真空包装可避免油脂氧化,保持较好口感。建议不要在小摊上购买散瓜子。小摊上的散瓜子,在加工技术、原料质量等方面,都会与正规厂家生产的瓜子存在一些差距,而且更容易感染细菌。

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2.颗粒小、比较短的

买瓜子时要看看颗粒大小。一般情况下,要买颗粒大点的,小的不仅费劲吃,还有可能是空的。同时,要选择长些的瓜子。虽然向日葵的种类不同,但一般长得好都比较长,果肉也会更饱满。

3.果仁已发黄的

质量较差的瓜子一般外壳没有光泽,瓜子仁会略发黄色。如果瓜子仁是黄褐色,说明已经变质,不要购买。而质量好的瓜子,具有光滑的外壳,白净的瓜子仁,颗粒也较为饱满。

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4.口感带苦味的

如果有朋友不喜欢吃袋装的瓜子,觉得现炒、散着卖的瓜子更好吃,那么在购买前一定要试吃。首先,细细感受下是否有苦味。口感发苦的瓜子是已经变质的,对健康有危害。如果不小心吃到苦瓜子,一定记得漱口。质量好的瓜子,是脆生而香甜的。

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5.咸味较重的

虽然近年来瓜子的口味多种多样,媳妇还买过藤椒味的,吃的我怀疑人生。但不管什么口味,吃起来咸味过重的瓜子,不建议大家购买。本来过年吃的东西就以高脂高油居多,再摄入过量盐,容易引发身体不适。

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在瓜子保存方面,最好开包即食。如果不能一次性吃完,应将开口密封,放于阴凉处,这样口感会持续香脆哦。最后给大家分享一种瓜子的新吃法,是做厨师长的老舅教给我的,味道老好了,大家也可以试试哦!

【炒风味瓜子】

将生瓜子洗净,沥干水分。辣椒、生姜、大蒜切片。锅中烧少许油,放入姜片和蒜片爆香,再加入干辣椒和瓜子,翻炒至瓜子开口。加入盐、料酒、酱油、白糖调味,继续炒至瓜子全开即可。

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