吃1个它,等同于吃8个苹果,10个梨,一元一斤,家家吃得起

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所属分类:美食
在日常生活中土豆是非常常见的食材之一,既便宜又好吃,营养也极为丰富。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素,土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。吃1个它,等同于吃8个苹果,10个梨,一元一斤,家家吃得起!今天小编要给大家分享的是一道非常家菜的酸辣土豆丝,特别好吃下饭,每个人都会做。不过大家知道怎么才能让土豆丝清脆好吃吗?想要知道这个秘密的朋友就继续往下看吧!
酸辣土豆丝

吃1个它,等同于吃8个苹果,10个梨,一元一斤,家家吃得起

配料:
土豆 3个、辣椒(红,尖,干) 适量、姜丝 适量、葱丝 适量
烹饪步骤:
1.土豆切丝用冷水浸泡一会儿

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2.准备葱丝、姜丝、红辣椒

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3.开水下锅焯两分钟

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4.起油锅放红辣椒和姜丝

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5.放葱丝和肉丝炒香

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6.放土豆丝,加十三香

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7.加盐炒匀

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8.炒匀放鸡精

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9.放白醋

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10.炒熟出锅

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烹饪小贴士:
营养价值土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多:1、维生素C是苹果的10倍。2、B族维生素是苹果的4倍。3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
你欢吃土豆吗?
weinxin
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