眼下最该吃的食材,2元一斤,清热润肺,这样做孩子大人抢着吃

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所属分类:美食

小时候就常听家里老人说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康” ,在那个物质生活还并不丰富的时代,一到冬天,家里除了萝卜、白菜以外,也没有什么其他能吃的蔬菜,老妈就用萝卜、白菜换着花样给我做菜吃。我原本是不喜欢吃萝卜的,但是随着年龄增长,渐渐地觉得家里老人说的话很有道理,从去年入秋开始,我就基本每天都会做一道萝卜菜给老公和闺女吃,一直持续了整个秋冬,我和老公再也没含过润喉片。身体确实是受益之后,就越来越离不开萝卜了,眼下最该吃食材的就是它,2元一斤,清热润肺,这样做孩子大人抢着吃。下面大家也跟着小编,一起为家人做起来吧。

红油萝卜条

By 纪元杰米

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配料:

萝卜干 150克、精盐 少许、鸡精 少许、酱油 少许、耗油 少许、陈醋 少许、辣椒油 适量、黑白芝麻 少许

烹饪步骤:

1.自制萝卜干寖泡1小时

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2.控干水分

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3.放入盆中

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4.加入少许盐鸡精

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5.放入酱油耗油,陈醋。

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6.倒入辣椒油

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7.拌均匀

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8.装入盘中,撒上黑白芝麻。

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烹饪小贴士:

1. 浸泡萝卜条的时间可以依据个人喜欢的口味而定,喜欢保留萝卜味道、喜欢水分多一些的可以少浸泡一会儿。2. 可以多放一些品种的萝卜条,青萝卜、白萝卜、胡萝卜、紫心萝卜,营养全面,色泽也会更漂亮一些。3. 调味的时候按照自己喜欢的味道来放,秋冬不适宜多吃辣,可以少放些辣椒调味,喜欢酸口味的可以多放些醋。4. 如果时间允许的话,可以拌好之后静置半个小时到一个小时,这样会比较入味。静置的时候盖上一层保鲜膜或套上一个保鲜袋,以防萝卜条变干变硬。

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