自从学会鸡蛋这样做,老公三天两头点名要吃,每次多吃两碗饭,香

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所属分类:美食

从过年到现在,我们一家六口人,除了上个周和老公出去补充了一下口粮,几乎没有出过家门。家里的大米和面粉还有不少,但是鸡蛋和蔬菜剩得不多了。鸡蛋对我们家来说是需要常备的“消耗品”。我们一家六口人,每人每天都要吃一个鸡蛋,平时我做面食或者烘焙的时候,用的鸡蛋也比较多。今天,在小区的业主群里看到,小区门口的水果店里,卖的鸡蛋特别便宜,才2.9元一斤,已经有很多业主预定了。正好我们家的鸡蛋也快吃完了,我也赶紧预定了10斤。

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今年的鸡蛋,不知什么原因,特别的便宜!年前的时候还4块5毛钱一斤,没想到现在才2块9毛钱一斤。看来养鸡的农户要亏本了,农民真是不容易啊。小区门口的水果店,平时是不卖鸡蛋的,老板说和我说,因为最近大家一般都不出门,所以去果店买水果的人也比较少。现在鸡蛋这么便宜,老板就每天进一些鸡蛋,平价出售来引流。这样既给自己的店铺带来了人气,也方便了小区里的业主。

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鸡蛋营养丰富,富含人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋所含的蛋白质的吸收率高达98%。同时,鸡蛋所含的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分,有益于神经系统功能的增进。因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋的吃法也非常的多样,蒸、煮、煎、炒、炸,都非常好吃!今天,厨娘与大家分享一种鸡蛋的特色吃法,麻辣鲜香,特别的入味,吃着比红烧肉还香!最近老公就迷它,三天两头喊我做,赛过大鱼大肉,没2碗饭打不住!喜欢的朋友一定要试试!

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第一步:锅内加水,放入清洗干净的鸡蛋,开大火煮,水开后,再煮5分钟,关火焖2分钟,鸡蛋就煮熟了。将鸡蛋捞出后,放入凉水内过凉,这样鸡蛋皮很轻松地就剥掉了。鸡蛋皮剥掉后,用刀在鸡蛋表面划几道口,方便鸡蛋入味。

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第二步:热锅加油,放入葱、姜、蒜末,干红辣椒炒香,然后加入一勺郫县豆瓣酱,加入一块火锅底料,小火炒出红油。放入鸡蛋,加入适量蚝油,小火翻炒出香味。炒香后,加入一瓶啤酒,大火煮开。

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第三步:大火煮开后,加入一勺白糖。然后继续开大火收汁,收至汤汁变浓稠,即可关火出锅。

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美味的啤酒卤蛋就做好了,既是一道美味的下酒菜,又是一个道特色小吃。老公说吃这道菜,比吃红烧肉还香,还特别的下饭,说现在猪肉33块钱一斤,鸡蛋才2块9毛钱一斤,营养又好吃,让我再多买点鸡蛋回来,经常做这道菜给他吃。

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自从学会鸡蛋这样做,老公三天两头点名要吃,每次多吃两碗饭,香!有关啤酒卤蛋的做法就分享到这里,如果您喜欢厨娘的分享,就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

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