立春后,不吃肉也要多吃它,6元一斤,蒸一蒸特香,促消化不便秘

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所属分类:美食
立春后,不吃肉也要多吃它,6元一斤,蒸一蒸特香,促消化不便秘!
春天乃四季之首,正值乍暖还寒之时,这个季节要注意保暖,不宜吃冰冷的食物,应该进行适当的清补、柔补,将肠胃调节到最好的状态,这样一年胃肠都会少生病。
适合春季清补的食物有很多,香菇便是其中之一,香菇营养极其丰富,有“菇中之王”、“蔬菜之冠”的美称,营养价值位于平菇和草菇之上,有“植物皇后”之美誉,被称为“山珍”之一,不只被寻常百姓所爱,据说,明代的皇帝朱元璋也是经常食用香菇,并认为它是“长寿菜”!

立春后,不吃肉也要多吃它,6元一斤,蒸一蒸特香,促消化不便秘香菇中含有多种微量元素,能够促进血液循环和皮肤细胞的新陈代谢,抑制黑色素的形成,保持肌肤年轻红润不生皱纹,可以起到延缓衰老的功效。香菇中的膻食纤维有助于增加肠道蠕动、促进消化,帮助身体清除垃圾、预防排便不畅,改善和预防便秘。同时,它还能抑制脂肪的吸收,从而起到瘦身减肥的功效,减肥效果相当不错!

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菇有营养,做法也很讲究,春天食补不可太油腻,以蒸食为最佳,下面我就分享一个香菇简单又营养好吃的做法:
1香菇清洗干净后放在淡盐水中浸泡15分钟,然后剪去香菇蒂,反面朝上摆在盘子中,再在每个香菇上磕1个鹌鹑蛋。

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2.锅中加适量清水,然后将装香菇的盘子放到蒸屉上,开大火烧开以后再蒸8分钟。

立春后,不吃肉也要多吃它,6元一斤,蒸一蒸特香,促消化不便秘3.调个碗汁:碗中放入1勺番茄酱、适量的生抽、盐、白糖,然后再加入适量的清水搅拌均匀。

4.香菇蒸好后取出,然后刷干净锅后倒入适量的油,烧至5成热时放入蒜末,爆香后倒入调好的料汁,料汁烧开以后加入少许水淀粉勾芡,熬至汤汁浓稠关火。

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5.蒸好的香菇上撒点小香葱花、适量的胡椒粉,最后再浇上我们熬好的汤汁,一道营养丰富又解馋的香菇蒸蛋就做好了。

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春天,如果碰上这菜别嫌贵,6元一斤也要买,家人常吃都受益!俗话说“春困秋乏”,春秋季节的天气极易让人感到困倦疲乏,而香菇中的铁含量极其丰富,铁可以提高人体能量,从而克服“春困”,使人精神、气血也如春天的阳光般舒展畅达、生机勃发!
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