人称“春天第一鲜”,比大鱼大肉好,才3元一斤,常吃增强免疫力

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所属分类:美食

导语:被誉为“海中鸡蛋”,3块钱一斤,常吃增强免疫力,比大鱼大肉好

在春天不仅是有很多的新鲜蔬菜生长而成,更是许多海鲜最为肥美的季节,说起海鲜,可能多数人想到的都是价格高,但实际上还有一些价格亲民,但是价值同样很丰富的海鲜,这次要分享给大家的便是一种被誉为是“海中鸡蛋”的海鲜,这种海鲜的价格才3块钱一斤,适当吃还可以帮助增强人体的免疫力,比吃大鱼大肉还要好,这样的海鲜更是被人称为是“春天第一鲜”,高价值、低价格,不管是家里的大人还是小孩都可以适当吃,对于我们的身体会有很好的帮助,下面我便将这种海鲜的烹饪方法详细分享给大家,搭配了蒜蓉和芝士,口感好的没话说。

人称“春天第一鲜”,比大鱼大肉好,才3元一斤,常吃增强免疫力

蒜蓉芝士焗青口的做法:

备用食材:青口10个,洋葱1个,黄油20克,彩椒适量,马苏里拉芝士碎200克,大蒜2瓣,食盐少许,黑胡椒3克,罗勒碎少许;

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制作过程:第一步,首先准备出适量的青口,用一把勺子将青口肉与壳分离开,然后用一把牙刷将壳刷洗干净,肉也要仔细清洗干净,同时大蒜2瓣,剥皮后,将其用压蒜器压成蒜蓉;

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第二步,红椒和黄辣椒各准备1个,将其摘去根蒂后,仔细清洗干净,然后将辣椒籽去掉,辣椒切成小碎丁,洋葱半个剥去外层的干皮后,切成小碎丁,再准备出一块黄油;

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第三步,黄油置于炒锅中,小火将其融化,然后放入蒜蓉煸炒至散发香味的时候,将洋葱丁放入锅中炒至透明的状态,然后再放入彩椒丁和青口肉,一起翻炒,至肉质断生的时候;

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第四步,加上黑胡椒碎和少许的食盐,再加上一点罗勒碎,翻炒差不多半秒钟的时间,即可出锅,将炒好的肉摆放入壳中,上面洒满芝士碎,然后摆放在烤盘中;

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第五步,烤箱事先预热195度,然后放入烤盘,中层上下火烤15分钟的时间,待将芝士融化并且出现一点焦黄色的时候,即可出炉享用。

小编总结:青口是一种价值非常丰富的海鲜,同时也非常符合大众的消费水平,价格实惠,才3块钱一斤,经常吃对于增强人体的免疫力有着很大的帮助,既然青口被人称为是“春天第一鲜”,也正是突出了在春天吃青口是最为肥美的季节,比吃大鱼大肉还要好,我们当然是不能错过吃了,另外青口还被誉为是“海中鸡蛋”,鸡蛋在我们的日常饮食中能够起到很大的作用,可见人们对于青口价值的肯定,青口的烹饪方法也比较多样,爆炒青口、清蒸青口、蒜蓉粉丝蒸青口等等都是不错的选择。

烹饪小技巧:

1、青口一定要选择活的,判断的方法便是将其放入清水中,如果可以自然开合闭合就说明可以,如果是冷冻的青口,需要将其事先在室温下自然解冻;

2、青口肉下锅炒的时候注意,时间一定不能长,否则青口肉变老了,便会大大影响口感,保证快炒,没有炒熟也没有关系,因为后续烤箱也会将其烤熟的;

3、烤箱中烤青口肉的时候,注意要根据自家烤箱的实际情况来定,待芝士完全融化后,看到表面出现一点点焦黄色的时候,就说明烤好了。

做这道菜的时候,掌握好方法,青口肉鲜美,营养价值还高,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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