1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够

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所属分类:美食

大家好,今天用面粉和鸡蛋给孩子做个小零食吃。已经周二了,孩子又开始上网课了,这几天我们都睡得比较晚,早上孩子起不来。女儿每天起床,洗漱完,就开始上课,这一阵子孩子都没怎么吃过早饭,孩子正在长身体的时候,经常不吃早饭可不行,于是我给女儿做了个小面包零食,让她下课的时候吃点,补充一下营养。1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够。

1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够小面包

今天这个面包我做的比较小,这样孩子吃着更方便一点。它的做法也是非常简单,不用烤箱,也不用电饭煲,一个平底锅就可以搞定,出锅后两个孩子都很喜欢吃。家里没有烤箱的朋友可以试一下这个做法,现在是特殊时期,尽量不要出去买了,自己做吃着更放心。下面我就把它的具体做法分享给大家,感兴趣的朋友可以进来学习一下。

1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够小面包

食材:300克高筋面粉、6个鸡蛋、30克黑芝麻、4克酵母粉、2勺白糖、食用油。

做法

第一步:首先大碗中准备300克高筋面粉,加入30克黑芝麻,4克酵母粉,2勺白糖,再打入6个鸡蛋,然后用筷子顺着一个方向把它搅拌成絮状,再加入20毫升的食用油,再用手揉成光滑,偏硬一点的面团,盖上盖子发酵到两倍大。(我是直接放冰箱冷藏发酵了一晚上)家里如果没有高筋面粉,也可以用普通面粉,加入3克盐增加一下面粉的筋性。

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第二步:案板上撒些干面粉,把醒好的面团放案板上,揉两三分钟,排出里面的空气,面团揉好后,用擀面杖擀成0.5厘米厚度的圆饼,然后找一个合适的模具,把面饼压成自己喜欢的形状,多余的面,再把它揉一下,擀成圆饼,重复刚才的步骤,全部做好后盖上保鲜膜,二次醒发20分钟。

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第三步:醒发好的小面包会变得胖乎乎的,拿起来轻飘飘的,这样就可以了。锅中多倒入一些油,用一根筷子试一下油温,筷子周围出现密集的小泡泡,然后改小火,把醒发好的小面包下锅炸,(油温稍微高一点下锅,小面包定型比较快,里面也不会吸油,吃起来一点也不会油腻)中间勤用筷子翻动一下,让它们受热均匀,炸至小面包都鼓起来,表面呈金黄色就可以了,出锅即可,大约需要3分钟左右,好看又好吃的油炸小面包就做好了。

1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够小面包

以上就是我分享的油炸小面包的做法,你学会了吗?现在是特殊时期不能出去买,孩子想吃零食了,可以用这个方法做一下。1碗面粉6个鸡蛋,教你秘制新吃法,柔软又拉丝,孩子总是吃不够。好了今天的分享就到这里了,如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注,都是对我最大的支持。感谢阅读

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