春天,最爱吃这奶香馒头,一碗面粉、半瓶牛奶,好吃不上火

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所属分类:美食

春天,最爱吃这奶香馒头,一碗面粉、半瓶牛奶,几块钱做一大锅!春天是食欲大开的季节,每年的3月份我们家都会吃得很清淡,清淡不代表没营养,3月份开始我就在家做非常清淡的早餐——【奶香馒头】。我想馒头是非常清淡的了吧,不像肉包子、肠粉、糯米鸡,还有油条等等这些吃起来这么油腻,而且热量低,我的做法又和普通馒头的不一样,我添加了牛奶,这就使得馒头吃起来更香,更营养了。

春天,最爱吃这奶香馒头,一碗面粉、半瓶牛奶,好吃不上火

以前吃馒头都是搭配一碗白粥、一碟花生米或是一碟榨菜,而我最喜欢的还是简简单单地吃馒头,什么都不搭,吃久了难免口味就腻了,所以我开始尝试制作馒头的时候添加各种东西,例如我试过添加芝麻、葡萄干、白糖、红糖等等,最后我发现还是加纯牛奶最好吃,口味更纯。【奶香馒头】做法超简单,好吃不上火,下面就把做法分享给大家,喜欢的赶紧试一试吧!

【奶香馒头】

食材:中筋面粉250克、纯牛奶半瓶、酵母5克、少许白砂糖、少许盐

做法:1、先把以上所有材料放在碗里混合均匀,搅拌成絮状。

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2、揉成光滑的面团放在蒸笼中,准备发酵,蒸笼里倒入50度左右的热水,温度高有利于面团发酵哦。

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3、面团发酵30分钟,发酵至两倍大。取出面团,放在案板上揉搓排气,卷成粗条,再切成大小一致的剂子,馒头的形状就初步做好了。

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4、所有的馒头放入蒸锅上,如果第一次醒发效果比较好,二次醒发15分钟即可。

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5、蒸锅中倒入冷水,大火蒸煮25分钟,时间到了关火,5分钟之后再揭盖,这样做可以防止馒头塌陷。

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营养又好吃的奶香馒头就做好了,这个味道非常的迷人,我家的儿子现在每天早上就喊着要吃奶香馒头。所以每天我都会早早地天还没亮就起床去买菜了,赶在在家人还没起床之前我就会把奶香馒头做好,等他们都起来了,就能吃上美味的早餐,然后上班的上班、上学的上学,我觉得这样的日子令我非常满足,我对未来更是充满的期待。希望这道美味大家也可以学起来,在每一个清晨,用奶香馒头的味道好好照顾自己的胃,好好照顾家人的胃!喜欢的不要错过了哦

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