“它”的营养等于10个苹果,不炒不炸也不煎,不懂实在太可惜!

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所属分类:美食

现在是一个节奏十分快的时代,每个人每天几乎都是争分夺秒的在生活。包括饮食,很多人都习惯了靠吃外卖和下馆子。这就失去了很多生活的额快乐,当然自己做饭肯定要更加健康营养,但是在口味上就不会有餐厅做得这么好吃了。不过大家不要担心,今天小编教大家做一道美味与营养并存,非常简单好做的美食。“它”的营养等于10个苹果,不炒不炸也不煎,不懂实在太可惜!这道菜就是珍珠丸子,不用复杂的工序,只需要猪肉馅裹上一层糯米上锅一蒸就可以吃了,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

珍珠丸子

“它”的营养等于10个苹果,不炒不炸也不煎,不懂实在太可惜!

配料:

鸡胸脯肉 200克 、猪肉 100克、 糯米 80克、花生油 适量、 盐 适量、 老抽 适量、蚝油 适量、 料酒 适量、 胡椒粉 适量、 淀粉 适量、葱姜 适量、西兰花 适量

烹饪步骤:

1.糯米洗干净用冷水浸泡3个小时

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2.鸡胸肉、猪肉、西兰花洗干净

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3.鸡胸肉、猪肉剁碎,加油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲

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4.西兰花搓碎

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5.西兰花碎放入肉中搅拌均匀成丸子馅

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6.取适量肉馅团圆成丸子,放到糯米中,均匀裹上糯米

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7.依次做好,放入盘中,入蒸锅蒸熟即可享用

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烹饪小贴士:

食材简介猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。营养价值1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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