吃豆腐皮时,教你新做法,看着美观,吃着鲜香美味,待客特有面

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所属分类:美食

不知不觉就已经到了四月底了,而且温度也是越来越高。随着温度的上升,人们的食欲也会有所下降。在这个时候最不受欢迎的就是比较油腻的食物了,而且现在人们的生活条件越来越好,对饮食健康也比较关注。在这个闷热的季节,来一道清淡的家常菜再合适不过了。

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但是很多网友表示不会做菜,基本上都是去饭店吃或者点外卖,这样消费就会特别高。一道家常菜都要十几块钱,但是自己在家中做成本就会减少很多,吃起来健康放心。今天小哥就用豆腐皮和洋葱教大家一道简单美味的家常菜,不炒不凉,特别开胃,这个季节吃再合适不过了。下面我们一起来看看具体的制作过程吧。

吃豆腐皮时,教你新做法,看着美观,吃着鲜香美味,待客特有面

制作食材:豆腐皮,一个洋葱,一块鸡肉,干姜面,耗油,生抽,料酒,食用盐,香油,红椒,葱,姜,大蒜,食用油,酱油,淀粉。

制作方法:

1. 先把一个洋葱一切四瓣,然后放在凉水中泡一下。这样大家在切洋葱的时候就不会辣眼睛了。

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2. 准备一块鸡肉,先切成块,最后剁成鸡肉馅。剁好后装入小碗中备用。把洋葱从凉水中拿出来,洋葱切成条最后再剁碎,把洋葱放入装有鸡肉馅的碗中。倒入少量的干姜面,和一勺蚝油,适量的生抽,料酒,食用盐,香油用筷子搅拌均匀。

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3. 把豆片切成小正方形,把鸡肉馅料放在豆皮中间包起来。然后将包好的豆腐皮整齐的放入盘中,上笼蒸上20分钟左右。

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4. 准备半个红椒,先切成红椒丝,最后切成红椒丁。把切好的红椒丁放入小碗中备用,再切点葱姜蒜末,一同放入碗中备用。

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5. 锅中倒入适量的食用油,待油烧热后下入葱姜蒜末炒出香味,随后加点酱油,下入红椒丁,用锅勺翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的清水,并且倒入少量的蚝油,用锅勺搅拌均匀。等锅中的水烧开以后加点水淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可。

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6. 把蒸好的豆腐皮拿出,把事先准备好的汤汁浇上去。这样一道色香味美的菜肴就做好了。有豆皮的香味也有洋葱的香味,看起来就特别有食欲。吃起来豆腐皮筋道,肉馅滑嫩,沾上汤汁特别好吃。大人小孩都喜欢,一上桌就抢光了,隔壁家的小孩都馋哭了。

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今天小哥的豆腐皮洋葱就分享到这里了,特别适合这个季节食用。如果大家感兴趣的话就动手尝试一下吧,保证做出来色香味俱全,口感非常好。最后大家不要忘记收藏关注哦,谢谢大家的支持。

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