木耳和“它”天生是一对,隔天吃一次,拉出隔夜黑臭便,腰细了!

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所属分类:美食

木耳和“它”天生是一对,隔天吃一次,拉出隔夜黑臭便,腰细了!天气越来越暖和,为了能拥有更好的身材,好多朋友都在减脂。今天为大家介绍两种减脂的食物—白菜和木耳。白菜含有大量的粗纤维,能够润肠刮油,促进排毒,同时还能促进消化,加快肠道蠕动,帮助排出体内垃圾。白菜的水分和维生素含量都很高,帮助人体补充所需水分,能够滋润皮肤。木耳是低热量低脂肪的食物,能够加快人体新陈代谢,预防脂肪堆积,促进排便。木耳中的胶质能够帮助清理人体的灰尘和杂质,起到清理肠胃的作用。两者搭配一起吃,减脂效果好。我用白菜和木耳做了一道“鱼香白菜”,鲜甜清脆,美味又营养。

鱼香白菜

木耳和“它”天生是一对,隔天吃一次,拉出隔夜黑臭便,腰细了!

By 寓言

配料:

白菜根 500克、木耳(水发) 10克、剁椒 1茶匙、豆瓣酱 1茶匙、蒜 3瓣、小葱 1棵、白糖 2茶匙、香醋 3茶匙、生抽 1茶匙、淀粉 1茶匙

烹饪步骤:

1.食材

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2.大白菜斜着削成片,大蒜切末、香葱切段备用,泡发好的木耳掰成小朵。(大白菜切着片成片,这样切好的白菜帮受味面积大,熟的也更快)

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3.先调一碗碗汁,白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉1茶匙,加入4茶匙清水搅拌均匀成碗汁备用。(提前调好碗汁,更适合厨房新手,简单省事不至于实际操作的时候手忙脚乱)

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4.锅中放油,放入剁椒、蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出香味。

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5.炒出红油后,放入木耳翻炒1分钟左右。

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6.倒入切好的白菜,大火快速翻炒均匀。

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7.炒至白菜微微断生,倒入调好的鱼香汁,中火翻炒均匀。

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8.倒入鱼香汁后翻炒至汤汁浓稠,汤汁基本都裹在食材上,撒上香葱末,再次兜炒均匀即可关火。

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烹饪小贴士:

1. 白菜颜色偏白的,味道更加甘甜,水分更充足。青绿色的白菜,肉质更薄,口感更清脆。个头大的白菜,通常品质更好,白菜心包得更紧,生长得更好。购买白菜,检查好外表,白菜根不能食用,要选择根部小的白菜。根部周围不能腐烂,否则不易保存。2. 很多朋友清洗白菜,就是简单冲洗一下表面。其实里面会存有不少农药,一定要一层一层剥开反复清洗。3. 优质的木耳黑色很浓,有明显的光泽,背面是深灰色,非常干燥,闻起来没有异味。

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