“补钙冠军”被发现,家人个子不高,孩子长到1米8,常吃它

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所属分类:美食

孩子的身体健康一直是每个家长最操心的事情,特别是现在的小孩子长个也比较快,可是有些家长会担心自己的身高影响孩子,虽然有一些影响,但是如果营养补充比较好,孩子也是可以冲个好个子的。“补钙冠军”被发现,家人个子不高,孩子长到1米8,常吃它。它就是虾仁,虾仁作为一种海鲜产品,它含有丰富的钙质,是跟排骨这些补钙美食一样的,特别的营养,对于正在生长发育期的小孩来说,它是非常好的补钙美食。来看看小编做的炸虾仁吧,简单营养!

炸虾仁

“补钙冠军”被发现,家人个子不高,孩子长到1米8,常吃它

By 杰米

配料:

对虾 12个、精盐 2克、姜 2片、蒜 2个、料酒 半勺、鸡蛋黄 1个、玉米淀粉 1勺、玉米油 150克

烹饪步骤:

1.大虾去掉虾壳,虾头

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2.用小刀划开虾的背部,挑出虾线,清洗干净

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3.虾放入大碗中,加入姜丝,蒜片,盐,料酒拌匀

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4.加入蛋黄拌匀

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5.再加入玉米淀粉拌匀,腌制20分钟

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6.热油锅,放入腌制好的虾仁炸,炸至两面金黄

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7.捞出后,放入吸油纸,吸走多余的油脂

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8.装盘,撒上葱花点缀一下

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烹饪小贴士:

1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。2、优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。3、优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。

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