五月尝鲜:教你槐花最好吃的做法,不炒不蒸不炸,一口气吃了5块

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所属分类:美食

大家好!欢迎来到美食星期八,每天跟大家分享不同的美食。今天跟大家分享一道用树上开的槐花和鸡蛋做一道特色美食。

不知道大家有吃过用槐花做的饼吗?五月是槐花盛开的季节,槐花呈现白色的花朵,一簇一簇地,挂在槐树上,就好像有无数个小小的灯笼,非常漂亮。微风吹过,槐花的香味随着风四处飘散,清香至极。槐花富含维生素和多种矿物质。槐花具有凉血止血、清肝泻火,降血糖、降血脂、抗氧化、等作用

五月尝鲜:教你槐花最好吃的做法,不炒不蒸不炸,一口气吃了5块

槐花除了观赏以外,还可以用它来做美食,今天就用槐花和鸡蛋做一道槐花饼,比韭菜饼,萝卜丝都好吃。一起来看看详细的做法。

【槐花饼】

食材:槐花,鸡蛋,面粉,盐

详细做法:

采回来的槐花用盐水泡10分钟,盐水有杀菌除虫的作用。泡好了,用清水多清洗几遍。沥干水分。

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槐花沥干水分后,倒进干净的盆里,加适量盐,戴上手套抓匀,抓匀后,打入1个鸡蛋。

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再加入适量面粉,面粉需要分批少量加入,搅至槐花都沾上面糊,然后这样比较黏稠就可以了。(如果比较干的话可以选择加点水)

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锅里刷油,把面糊做成小饼,放进锅里烙。

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不用盖盖子,烙至一面金黄,翻至另一面烙至金黄,就可以出锅了。

五月尝鲜:教你槐花最好吃的做法,不炒不蒸不炸,一口气吃了5块

香喷喷的槐花饼就做好了。一上桌大家抢着吃,特别香软味美,吃着特别过瘾。

五月尝鲜:教你槐花最好吃的做法,不炒不蒸不炸,一口气吃了5块

五一假期可以买点或者采点槐花做来吃吃,尝尝这一年只有一次的天然绿色的食品,来满足你的味蕾,保证你会唇齿留香,胃口大开的。

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