酒精害怕的不是浓茶开水?而是每家都有的它,当作下酒菜吃不易醉

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所属分类:美食

现在在外面工作免不了喝酒应酬,喝酒对于身体的伤害是特别大的,小编也是经常要陪着客户吃饭,有时候喝酒喝多了身体真的特别难受,就想能够有什么吃的有不易醉倒的效果,后来一个朋友给介绍了一种醒酒美食。酒精害怕的不是浓茶开水?而是每家都有的它,当做下酒菜吃不易醉。那就是姜,姜是一种调味品,主要是去腥,大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”,如果夏天喝酒,大家可以点一些带姜的菜下酒,吃点姜能促进血液循环加快,帮助解酒、来看看这个姜丝蒸鲈鱼吧,简单美味!

姜丝蒸鲈鱼

酒精害怕的不是浓茶开水?而是每家都有的它,当作下酒菜吃不易醉

By 雪冰姑娘

配料:

鲈鱼 1条、姜 1块、酱油 2勺

烹饪步骤:

1.鲈鱼去内脏洗净,两面切刀,姜切丝放进鱼的肚子和鱼身上

酒精害怕的不是浓茶开水?而是每家都有的它,当作下酒菜吃不易醉

2.蒸鱼水沸放入鱼蒸10分钟

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3.淋上酱料

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4.继续蒸5分钟

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5.出锅

酒精害怕的不是浓茶开水?而是每家都有的它,当作下酒菜吃不易醉

烹饪小贴士:

1. 眼观:在购买生姜时可以看成色,选生姜颜色应挑本色淡黄的,正常生姜外表粗糙,较干。2. 手捏:用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的;还可以掰开生姜,如果里面的丝状物是白亮的,就是好的,丝状物是暗黄的不要购买。3. 鼻闻:用鼻子嗅一下,正常的生姜辛辣味强,若有淡淡的硫磺味或者其它异味,千万不要买。4.老姜的特点是比较瘦瘪,有点像老人的皮肤,手感较硬,颜色较暗闻起来比较辣,人常言“姜还是老的辣”,如果喜欢吃姜味淡的,建议你挑新姜

你喜欢吃姜吗?

weinxin
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